Дмитрий Модестов: «В Сочи никто не вкладывает в сервис и персонал!»
WhereToEat поговорил с ресторатором Дмитрием Модестовым о проблемах с сервисом, консервативных басках и сочинцах.
Читать далее..
3
16.05.2022
Интервью
публикации
CCFEST: карты раскрыты!
28 апреля в сочинском ресторане «Баран-Рапан» ожидается заключительный гала-ужин фестиваля Chef's Collaboration Fest.
Читать далее..
87
26.04.2022
Новости
«Дельфин и русалка» вернулись
Курортное кафе в южном крыле Морского вокзала вновь открывает свои двери.
Читать далее..
2
01.04.2022
Новости
С дружеским визитом...
С 31 марта по 28 апреля в сочинском ресторане «Баран-Рапан» пройдет фестиваль Chef's Collaboration Fest (CCFEST).
Читать далее..
2
17.03.2022
Новости
WHERETOEAT 2022
Премия WHERETOEAT официально объявляет, что продолжит свою работу в 2022 году в России. При этом осень 2022-го станет для WHERETOEAT юбилейной: премия отметит свой десятый сезон.
Читать далее..
34
16.03.2022
Все грани Кубани
Краснодарец Андрей Матюха решил впустить гостей в самое сердце своего ресторана «Угли-Угли» — на его кухню.
Читать далее..
0
18.02.2022
Новости
Преображение вкуса
Главное гастрономическое событие зимы на Юге России — гастрономический сет «Эмоции» в ресторане «Очередь».
Читать далее..
2
14.02.2022
Новости
«Гербариум» Влада Пискунова представят в ресторане «Баран-Рапан»
Продолжается гастрольный тур историка русской кухни и бренд-шефа ресторана «Матрёшка» Влада Пискунова.
Читать далее..
4
07.02.2022
Новости
Новое в Сочи: LoLo Balkan Bistro
В самом сердце Русской Ривьеры, напротив Морского Вокзала, открылось аутентичное балканское бистро от Kitchen Family.
Читать далее..
8
06.02.2022
Новости
Звездный ужин: гастроли Андрея Шмакова в ресторане D.O.M
3 февраля ресторан D.O.M (Сочи) открывает новый гастрономический сезон «звездным» ужином.
Читать далее..
4
01.02.2022
Новости
Китайский Новый год и фестиваль димсамов
В кафе «Дельфин и Русалка» 1 февраля отметят по китайскому календарю год Тигра.
Читать далее..
0
31.01.2022
Новости
Открытие Point Izakaya
В Красной Поляне (Сочи) начало марта будет шумным.
Читать далее..
5
21.01.2022
Новости
Вкусы Сибири
24 и 25 декабря за барную стойку ресторанного комплекса D.O.M встанут Михаил Поэтов и Роман Пекло, команда бара красноярского проекта «0.75 please».
Читать далее..
1
21.12.2021
Новости
Новинки в кафе на берегу Черного моря
Бренд-шеф «Дельфин и Русалка» Илья Захаров обновил меню заведения, сделав акцент на сезонных продуктах.
Читать далее..
2
16.11.2021
Новости
La Fabbrica: овощи и корнеплоды
Шеф-повар Олег Колисниченко разработал позиции, открывающие новые гастрономические вкусы.
Читать далее..
22
03.11.2021
Новости
WHERETOEAT SOUTH 2021: ИТОГИ
16 октября в отеле Radisson Collection Paradise Resort & Spa Sochi состоялась церемония вручения наград ресторанной премии WHERETOEAT SOUTH 2021.
Читать далее..
103
16.10.2021
Юг: шорт-лист номинации «Шеф-повар года» 2021
Представляем шорт-лист шефов, претендующих на победу в спецноминации «Шеф-повар года».
Читать далее..
1
13.10.2021
Юг: шорт-лист номинации «Выбор СМИ» 2021
Представляем вашему вниманию шорт-лист специальной номинации «Выбор СМИ» по версии WHERETOEAT SOUTH 2021.
Читать далее..
1
11.10.2021
Юг: шорт-лист номинации «Сомелье года» 2021
Определена пятерка лучших сомелье Юга России по версии экспертов WHERETOEAT SOUTH 2021.
Читать далее..
2
10.10.2021
Юг: шорт-лист номинации «Бар года» 2021
Составлен шорт-лист специальной номинации «Бар года» по версии WHERETOEAT SOUTH 2021.
Читать далее..
4
09.10.2021
Юг: шорт-лист 2021
Лучшие рестораны Юга России — в шорт-листе премии WHERETOEAT SOUTH 2021.
Читать далее..
61
08.10.2021
Юг: лонг-лист 2021
Приглашаем ознакомиться с полным лонг-листом ресторанов по версии WHERETOEAT SOUTH 2021.
Читать далее..
62
14.09.2021
Завтраки на веранде в ресторане «Магадан»
В заведении Аркадия Новикова в Ростове-на-Дону весь сентябрь будет действовать специальное меню.
Читать далее..
0
06.09.2021
Новости
SunSet в ресторанах London Restaurant Group
В течение месяца в пяти ресторанах London Restaurant Group в Сочи можно будет попробовать специальные сеты.
Читать далее..
0
05.09.2021
Новости
«Бурка»: кавказское бистро
В Ростове-на-Дону открылся новый проект «Бурка» для любителей кавказской кухни и блюд на мангале.
Читать далее..
0
05.09.2021
Новости
Курс на Азию в London Bar
London Bar — первый бар в Сочи, где готовят кухню в азиатском стиле.
Читать далее..
2
05.09.2021
Новости
«Гастрономический лекторий» Влада Пискунова
В конце лета Влад Пискунов открывает «Гастрономический лекторий».
Читать далее..
0
20.08.2021
Новости
Три в одном
Можете ли вы сложить слово «счастье» из пяти букв: «r», «e», «z», «z», «o»?
Читать далее..
0
19.08.2021
Новости
Два взгляда на новую русскую кухню
14 августа в сочинском ресторане D.O.M. пройдёт самый интригующий гастрономический ужин сезона.
Читать далее..
0
10.08.2021
Новости
WHERETOEAT: 9TH EDITION
Национальная ресторанная премия WHERETOEAT продолжает расширять географию.
Читать далее..
57
09.08.2021
Новая реальность
Сочинский ресторан «Брунелло» предлагает своим гостям новый чудо-десерт — с игровой механикой.
Читать далее..
25
04.08.2021
Новости
Сезон лисичек в ресторане «Дельфин и Русалка»
«Дельфин и Русалка» приглашает всех любителей грибной кухни на фестиваль лисичек.
Читать далее..
2
02.08.2021
Новости
Лучшие ребрышки и хип-хоп
В начале июля открылся первый в Краснодаре «FRANK by БАСТА»!
Читать далее..
0
29.07.2021
Новости
Стиль Лондона в Сочи
London Bar решил удивить своих гостей и начать подавать завтраки.
Читать далее..
0
27.07.2021
Новости
Илья Захаров: «Я не гонюсь слепо за славой»
Илья Захаров — бренд-шеф ресторана высокой кухни «Брунелло», а также ряда других гастрономических проектов.
Читать далее..
138
17.07.2021
Интервью
Своим путем
Ресторан #560 Bistrot практически одновременно обзавелся летней верандой и новым меню, придуманным шеф-поваром Евгением Козубовым.
Читать далее..
327
09.07.2021
Новости
Пятеро смелых
Гастрокэмп, организованный виноделом Павлом Швецом у себя в UPPA Winery, примет с 6 по 10 июля пятерку шеф-поваров.
Читать далее..
1
01.07.2021
Новости
Завтраки от «Дельфина и Русалки»
Курортное кафе на берегу Черного моря «Дельфин и русалка» разработало новое меню завтраков.
Читать далее..
1
30.06.2021
Новости
Дорога к высокой кухне
Новый житель Красной Поляны — ресторан Simach — встречает летний сезон новыми гастрономическими сетами.
Читать далее..
0
25.05.2021
Новости
The BIG готовится к открытию новой летней веранды
Гастробистро The Big — новый ресторан в самом центре Курорта Красная Поляна.
Читать далее..
1
19.05.2021
Новости
Авторское меню для настоящих ценителей
Ресторан The Bazar всегда радует гостей высокой кухней.
Читать далее..
3
19.05.2021
Новости
Гастромост «Сочи — Краснодар»
22 апреля в краснодарском ресторане Studio 64 состоится гастрономический ужин в четыре руки.
Читать далее..
0
16.04.2021
Новости
Свое к своему
16 и 17 апреля в ростовском ресторане Bouillon пройдут гастрономические ужины.
Читать далее..
17
14.04.2021
Новости
Гастроли Кристиана Лоренцини в ресторане Barceloneta
22 апреля Кристиан Лоренцини, бессменный шеф-повар московского ресторана Christian, приедет с гастролями в Сочи.
Читать далее..
0
13.04.2021
Новости
Новое меню в The Bazar
Ресторан The Bazar сохраняет в себе кулинарные традиции российского юга.
Читать далее..
4
07.04.2021
Новости
DARK KITCHEN. Пять уникальных ужинов от Лучших шефов России
21 апреля в Москве пройдет первый ужин в рамках грандиозного гастрономического pop-up проекта Dark Kitchen.
Читать далее..
3
06.04.2021
Артем Талалай: «В Сочи — много добрых людей»
Победитель Roullet Bartender Challenge 2021 Артем Талалай из сочинского Bar London — о поздней любви к профессии.
Читать далее..
10
30.03.2021
Интервью
Постные недели в «Дельфине и Русалке»
В уютном сочинском кафе «Дельфин и русалка» до 1 мая действует специальное постное меню, подготовленное ..
Читать далее..
0
24.03.2021
Новости
Антон Кочура: «Я вижу себя часовщиком»
Шеф-повар «Онегин Дача» Антон Кочура о балансе вкуса, ростовской гастрономии и внутреннем туризме.
Читать далее..
9
22.03.2021
Интервью
Андрей Матюха: «Хочу готовить интересную концептуальную еду и реализовывать творческий потенциал нашей команды!»
Мы поговорили с одним из самых лучших шеф-поваров южного региона и владельцем ресторанов «The Печь» и «Угли-Угли» — ..
Читать далее..
12
08.03.2021
Интервью
Мясная карта Bar London
Легендарный бар в Сочи готов удивить своих гостей. Чем будут удивлять посетителей? Новым видением музыкальный, ..
Читать далее..
28
01.02.2021
Новости
“Come on Хамон”
“Come on Хамон” — слоган, с которыми ресторан Barceloneta открывает февраль.
Читать далее..
1
01.02.2021
Новости
Время новых перемен
Шеф-повар сочинского ресторана «Баран-Рапан» Андрей Грязев — о новом меню, ценностях человеческого общения и ..
Читать далее..
13
27.01.2021
Интервью
На троих!
Сразу трое первоклассных шеф-поваров Юга России соберутся 21 января на кухне ростовского ресторана La Fabbrica, чтобы дать уникальный гастрономический ужин.
Читать далее..
3
19.01.2021
Новости
«Брунелло» — в Новый год с новым меню!
Ресторан «Брунелло», расположенный на сочинском курорте «Красная поляна», вступил в 2021-й год с полностью ..
Читать далее..
0
18.01.2021
Новости
Новый шеф в Studio 64
С недавних пор кухню краснодарского проекта Studio 64 возглавляет шеф-повар из Волгограда — Артём Фомичёв.
Читать далее..
7
02.01.2021
Новости
Морской оазис Краснодара
Уже год главный рыбный ресторан Краснодара — The Great Kraken — радует гостей высокими стандартами качества.
Читать далее..
1
29.12.2020
Новости
Новый год по-DOMашнему
Ресторанный комплекс D.O.M подготовил выездной сервис и новогоднее меню «По-DOMашнему» для тех, кто готовится ..
Читать далее..
0
28.12.2020
Новости
Новогоднее настроение
29 декабря в пространстве краснодарского проекта «Луи Бидон» пройдёт предновогодний гастрономический ужин из ..
Читать далее..
2
26.12.2020
Новости
«Дельфин и Русалка» приглашают на завтраки!
«Дельфин и русалка» — это элегантное курортное кафе в южном крыле Морского вокзала в Сочи. Здесь вы сможете не ..
Читать далее..
0
23.12.2020
Новости
И рапан, и баран
Шеф-повар сочинского ресторана «Баран-Рапан» Андрей Грязев представил публике расширенное меню Первого этажа.
Читать далее..
0
21.12.2020
Новости
Новости
Слово о британских вкусах
19 декабря в сочинский Bar London приезжает с гастролями столичный маэстро Евгений Шашин — главный бартендер ..
Читать далее..
14
17.12.2020
Новости
Максим Власов: «Будущее — за северной кухней»
Шеф-повар сочинского отеля Radisson Collection Paradise Resort and Spa Максим Власов — о французских «университетах», Nordic Cuisine, плюсах..
Читать далее..
12
16.12.2020
Интервью
Свобода направлений
Ресторан Me Sochi объявил об обновлении основного меню. В основе большинства новинок — не самое обычное сочетание ..
Читать далее..
58
12.12.2020
Новости
Сырная история
10 декабря в Краснодаре открылся ресторан Аркадия Новикова «Сыроварня». Новое заведение расположилось на улице ..
Читать далее..
3
11.12.2020
Новости
Путешествие по Европе
Первый гастрономический ужин этой зимы в излюбленной сочинской светской публикой «Черной Магнолии» (RODINA Grand Hotel ..
Читать далее..
2
05.12.2020
Новости
С думой о доме
«Бархатное межсезонье» в Сочи — не такая уж и скучная пора, если регулярно радовать душу интересной кухней в ..
Читать далее..
0
04.12.2020
Новости
Фестиваль тартара
До 6 декабря в краснодарском мясном ресторане «Скотина» проходит гастрономический фестиваль тартаров.
Читать далее..
3
03.12.2020
Новости
D.O.M: ужин лучших шефов Сочи
6 ноября ресторанный комплекс D.O.M. отмечает свой четвертый день рождения и приглашает всех на праздничный ужин в ..
Читать далее..
1
05.11.2020
Новости
WHERETOEAT SOUTH 2020: ИТОГИ
17 октября в отеле Radisson Collection Paradise Resort & Spa Sochi состоялась церемония вручения наград Национальной ресторанной премии..
Читать далее..
3
18.10.2020
Юг: шорт-лист номинации «Шеф-повар года»
Знакомьтесь: пятеро претендентов на победу в специальной номинации «Шеф-повар года» по версии экспертов WHERETOEAT South ..
Читать далее..
9
14.10.2020
Юг: шорт-лист номинации «Выбор СМИ»
Представляем вашему вниманию шорт-лист специальной номинации «Выбор СМИ» по версии WHERETOEAT South 2020.
Читать далее..
1
13.10.2020
Юг: шорт-лист 2020
Внимание! Сформирован шорт-лист ресторанов премии WHERETOEAT SOUTH 2020.
Читать далее..
84
11.10.2020
Юг: шорт-лист номинации «Сомелье года»
Составлен шорт-лист специальной номинации «Сомелье года» по версии WHERETOEAT South 2020.
Читать далее..
12
09.10.2020
ЮГ: шорт-лист номинации «Бар года»
Составлен шорт-лист новой специальной номинации «Бар года» по версии WHERETOEAT South 2020.
Читать далее..
4
07.10.2020
Юг: Лонг-лист 2020
Внимание! Сформирован лонг-лист ресторанов премии WHERETOEAT SOUTH 2020.
Читать далее..
115
03.10.2020
Голосование завершено!
Завершено голосование коллегий экспертов во всех пяти регионах проведения Национальной ресторанной премии ..
Читать далее..
17
02.10.2020
Riesling Cup 2020: итоги
Riesling Cup 2020 завершен, голоса подсчитаны, и мы готовы назвать имена трех шеф-поваров, которые, по мнению жюри, ..
Читать далее..
2
30.09.2020
Roullet Bartender Challenge 2020
Совсем скоро, почти завтра! Стартует новый творческий конкурс для российских бартендеров Roullet Bartender Challenge 2020 ..
Читать далее..
1
18.09.2020
Скоро открытие: «Дельфин и Русалка»
В здании морского вокзала Сочи на месте легендарного кафе «Ласточки» в октябре открывается «Дельфин и Русалка». ..
Читать далее..
2
17.09.2020
Новости
D.O.M.: гастроли Василия Жеглова в новом баре
18 и 19 сентября новый бар на третьем этаже ресторанного комплекса D.O.M. (Сочи) открывает сезон гест-бартендингов. ..
Читать далее..
2
16.09.2020
Новости
Роман Панченко: «Тягу к “классике” ничем не перешибить!»
Роман Панченко, совладелец одной из крупнейших в Ростове-на-Дону группы «Хорошие рестораны», рассказал WhereToEat, ..
Читать далее..
0
31.08.2020
Интервью
WTE Юг: до церемонии всего два месяца!
17 октября 2020 года WHERETOEAT Юг объявит лучшие рестораны региона!
Читать далее..
12
17.08.2020
WHERETOEAT: 8th Edition!
Несколько дней остается до старта голосования в рамках Национальной ресторанной премии WHERETOEAT 2020.
Читать далее..
22
13.08.2020
Эй, бро, держи кулебяку!
Мушмула, фейхоа, инжир, хурма — всё это многие пробуют в Сочи впервые. А уж если разговор заходит о дарах моря, то в ..
Читать далее..
6
31.07.2020
Блоги
Рислинг зовет на поиски!
Вы шеф-повар, любите и понимаете вино? Докажите это, приняв участие в новом эногастрономическом конкурсе Riesling Cup 2020!..
Читать далее..
11
24.07.2020
«Я не люблю повторяться»
Шеф-повар ростовского LEO Максим Любимов — о том, можно ли его называть «гастроботаником», качестве российского ..
Читать далее..
7
16.07.2020
Интервью
Отели Accor в Сочи снова открыты
В Сочи возобновили работу отелей международной гостиничной группы Accor: Swissôtel Resort Сочи Камелия, Pullman Сочи Центр, Mercure..
Читать далее..
0
04.07.2020
Новости
Открытие ресторана «Угли-Угли»
1 июля вновь открывает двери для гостей лучший ресторан Краснодара «Угли-Угли». Его владелец Андрей Матюха ..
Читать далее..
1
01.07.2020
Новости
METRO приведет трафик в рестораны
Компания METRO — партнер национальной ресторанной премии WHERETOEAT, поставщик продуктов питания для ресторанов и ..
Читать далее..
5
26.06.2020
Мое дело — счастье гостя
Шеф-сомелье сочинского филиала холдинга White Rabbit Family Максим Кочнев, обладатель титула «Сомелье года» WHERETOEAT South 2019 — ..
Читать далее..
47
22.06.2020
Интервью
«Внимание, я выхожу!»
6 июня рестораны начнут возвращаться! Для начала — в Сочи. Вслед за набережными откроются веранды любимых кафе и ..
Читать далее..
1
06.06.2020
Новости
Ростов-на-Дому
В Ростове-на-Дону тоже режим самоизоляции, но создается впечатление, что он проходит намного легче, чем в столице. ..
Читать далее..
1
22.05.2020
Новости
#ЯМЫБЕЗОПАСЕН
Мы обращаемся ко всем ресторанам и общественным пространствам страны, готовым противостоять распространению ..
Читать далее..
1
01.04.2020
Шорт-лист номинации «Сомелье года»
В шорт-лист номинации «Сомелье года» Национальной ресторанной премии WHERETOEAT SOUTH 2019 вошли...
Читать далее..
0
01.10.2019
Шорт-лист номинации «Шеф-повар года»
В шорт-лист номинации «Шеф-повар года» Национальной ресторанной премии WHERETOEAT SOUTH 2019 вошли...
Читать далее..
0
26.09.2019