Что логично, шефом нового ресторана стал воспитанник означенной экосистемы Артем Дроздов, экс-су-шеф Ryotei. В основе предложенного им меню — римская пицца и паста собственного производства. Что интересно, название ресторана — это отсылка к легенде о четырёх братьях, выбравших разные пути — гонщика, фермера, яхтсмена и теннисиста, но которые всегда собираются за одним столом. И, к слову, римскую пиццу здесь делят на шесть кусков: для четверых сыновей и их родителей. Что касается напитков, в барной карте сделан акцент на легкие итальянские аперитивы, лимончелло, а также спритцы и винные миксы, вдохновлённые регионами Италии.
