«Баран-Рапан» — ресторан авторской черноморской кухни в Сочи, концепцию которого развивает шеф-повар Андрей Грязев. В основе его подхода — идея «Мультинационального Сочи»: исследование истории, быта и гастрономических традиций народов, живших на территории региона, и их современная интерпретация. Команда делает акцент на локальных продуктах Юга России, черноморской рыбе и морепродуктах, а меню регулярно меняется вслед за сезоном.
