Ресторан на винодельне Uppa Winery — «destination dining», где дорога и пейзаж — часть гастрономического опыта. Меню строится вокруг выдержанного мяса, локальных продуктов и техники открытого огня; винная карта, созданная Павлом Швецом, естественно интегрирована: пары строятся на винах самого хозяйства, сезонных линейках и т. д. Гостям предлагают дегустационное сет-меню из 11 курсов по фиксированной цене. Алкогольный пейринг выбирается из обширной винной карты.
