Расположенный в центре Азова гастробар Натальи и Михаила Петренко распахнул свои двери 19 июня 2024 года. Его название олицетворяет дух вольных донских казаков и вольный Дон! Интерьер в историческом казачьем духе: столешницы из необработанного дерева, огромный винтажный самовар, корабельный колокол и старинные зеркала. Плюс эффектные видовые площадки на реку.
Гастрономическая концепция заведения строится вокруг уникального аргентинского гриля. Шеф-повар заведения Эдуард Погосов знает о стейках все и блистательно жарит их на раз, два, три. В тандеме с ним работает известный новатор и автор кулинарных шедевров Антон Ивницкий. Признанные бестселлеры гастробара — казачья икра с маринованным трюфелем; без преувеличения легендарный тартар Погосова; стейк мясника; щи прямиком из печи. Винная карта радует винами Донского и Краснодарского края, а коктейльная карта — «Кровавой Мэри» с копченым ребром, алкошашками и желе, а также другими авторскими твистами.
