Ресторан семейных рецептов «Оливье» — один из четырех проектов холдинга A.Family Group. Интерьер заведения выполнен в самом уютном из существующих стилей — стиле прованс. Мягкие краски, россыпи цветов, ковры, торшеры и абажуры на люстрах... Здесь одинаково комфортно чувствуешь себя и за ланчем с коллегами, и на воскресном семейном ужине (к слову, в распоряжении маленьких гостей прекрасная детская комната).
В меню — авторски переосмысленные блюда Франции, Италии, России и Средиземноморского региона. Концептуальная точка опоры заведения — салат оливье, который представлен здесь аж в пяти видах. Есть раздел, посвященный локальной кухне, — «Черноморский фьюжен». В нем нет оливье, зато есть фирменный свекольник, жареные мидии и котлеты из черноморской акулы. Для тех, кто любит поспать, с 12:00 до 16:00 в ресторане подают завтраки.
Автор всего этого гастрономического многообразия — шеф-повар Максим Принцев, который, помимо прочего, еще и большой мастер по части сладкого. Конфеты из натурального бельгийского шоколада, печенье, зефир, варенье — на основе десертной карты ресторана, кажется, можно открывать отдельное заведение.