Для публики (рестораторы, шеф-повара, сомелье, журналисты Юга России) готовили:
· Максим Любимов, LEO Wine&Kitchen (Ростов-на-Дону);
· Виктор Белей, «Печи и истории» (Ростов-на-Дону);
· Евгений Вийтык, «Винотеррия» (Семигорье);
· Артем Недобежкин, Ryotei (Краснодар);
· Андрей Грязев, «Баран-рапан» (Сочи);
· Вадим Горбанев, «Альпинисты» (Сочи);
· Людмила Беспалова, «Альпинисты» (Сочи);
· Марина Наумова, «Хмели-Сунели» (Сочи); «Маруся и Co» (Санкт-Петербург).
