Компанию шефу La Fabbrica Антону Патанькину составят Мирко Дзаго (не только бренд-шеф этого проекта, но и лидер московских ресторанов BRO&N, «Аист» и Onest (№ 7 в WHERETOEAT MOSCOW 2024)) и Артем Недобежкин из краснодарского Ryotei (№ 6 в WHERETOEAT SOUTH 2024). Соответственно, первые двое специализируются на итальянской кухне, а третий — на японской. И публике будет явлен микс этих популярнейших гастрономических направлений: трио сашими; татаки стриплойн, устричный соус, белые грибы; тортелли угорь, шиитаки, кинза; краб на пару, бульон комбу, тимьян; сибас, вонголе, спаржа, желтые помидоры, лемонграсс; ризотто шафран, щечки, эспума лайм, сычуаньский перец; «Тартюфо сакура».
Сопровождать ужин будут виноградные вина и саке.
Начало — в 18:30.