Карьеру в «Баран-Рапан» Андрей Грязев начал в 2014 году поваром горячего цеха, а вскоре вырос до су-шефа, успев поработать с Андреем Колодяжным и Валерием Порядиным. В 2018 году возглавил кухню сочинского Viju Bar, а в 2020-м вернулся в «Баран-Рапан» уже в качестве шеф-повара. За несколько лет прошёл путь от работы с готовой концепцией до собственного исследования гастрономии Сочи, его продуктов, истории и кулинарных традиций. В 2025 году стал соавтором книги «КОД СОЧИ», посвящённой гастрономической идентичности города. Сегодня развивает в «Баран-Рапан» современную черноморскую кухню с акцентом на локальные и сезонные продукты.
