Ресторан в Красной Поляне, созданный в духе европейских горнолыжных курортов. В основе концепции — mountain cuisine: альпийская кухня с акцентом на локальные фермерские продукты. Особое место в меню занимают сыры с местных сыроварен и блюда на их основе, в том числе фондю. Пространство оформлено как альпийское шале с натуральными материалами, массивной деревянной мебелью, камином и панорамным видом на Кавказские горы.
