В Краснодаре находится необистро «Гимназия», которое сумело соединить под одной крышей два формата работы с посетителями. Утром гости попадают в кафе, в котором могут найти спешелти-кофе, а вечером — вино и авторские коктейли. Неизменным для любого времени посещения остается авторская кухня и оригинальная подача блюд. В меню можно найти не только закуски к вину, но и сытные блюда. Для любителей сладкого есть большой выбор десертов, а для жаворонков — завтраков. Дизайн проекта подчеркивает архитектурность скелета здания, а графичный пол является основным элементом интерьера, который задавал тон всему остальному. В заведении каждая деталь отвечает арт-концепции места: яркие картины, винтажные столики, фиолетовая подсветка, много зелени. Центральной зоной заведения считается стол с оливой, который притягивает к себе не только взрослых, но и детей. Основная идея места сопровождается различными лекциями, фотопроектами и мастер-классами.
