Эногастрономический проект, который входит в тройку лучших загородных ресторанов Новороссийска. «Шато Пино» — часть одноименной семейной винодельни, расположившейся на высоте 270 метров над уровнем моря, поэтому отсюда открывается поистине завораживающий вид на горы, бухту и виноградники. Если гости пожелают, им подробно расскажут о нюансах виноделия и проведут экскурсию на улиточную ферму.
В меню от шеф-повара Ярослава Гурского представлен утонченный симбиоз французской и русской кухни с локальными специалитетами, в том числе черноморскими мидиями, устрицами и улитками Эскагро, а вот винная карта состоит преимущественно из позиций собственного производства.