Флагман ресторанной семьи Mandarin ждёт гостей в историческом центре Краснодара, в сквере имени Жукова. Шеф-повар ресторана Игорь Першин создает из локальных продуктов гастрономические шедевры с тонко продуманными сочетаниями вкусов. В текущем меню солируют: паштет с желе из мадеры, севиче из дорадо с соусом из крыжовника, салат с тёплыми морепродуктами-гриль и томатным конфи, палтус с жареной капустой и сливочным понзу, бифштекс Beyond Meat с брокколи и соусом из черного перца и брусники, ризотто с лесными грибами, пицца со сливочной бурратой и томатами, мороженое из жимолости с воздушным чизкейком и желе из шампанского…
Элегантный интерьер заведения заслуживает отдельного упоминания. Он стилизован под очаровательный итальянский дворик: мозаичный пол, дорогая и удобная мебель, зеркала на потолке, эффектные деревянные вставки, печь для пиццы.