Винный гастробар, приятный абсолютно во всех отношениях. Но обо всем по порядку. Здесь одинаково уютно чувствуют себя как гурманы и винные эстеты, так и новички, только ступившие на путь знакомства с гастрономией и энологией. Цены в гастробаре доступны, так что приобщение к прекрасному по карману не ударит, зато подарит массу приятнейших впечатлений. Винная карта «По тихому» включает в себя все основные винодельческие регионы России, а также продукцию наиболее известных и ярких виноделен мира. Тем, кому сложно сориентироваться, в помощь — винная карта, сделанная в виде удобной таблички: выбираете цвет и тип вина, цену — и получаете искомый продукт. Само собой, всегда можно рассчитывать на совет профессионального сомелье. Тем, кто ищет большего, стоит заглянуть в винную комнату — настоящий рай для ценителей вина: здесь представлено более 100 образцов, большая часть которых доступна для побокального употребления (спасибо Coravin).
Гастрономическая составляющая «По тихому» также на высоте. Охарактеризовать кухню одним словом невозможно: авторская, стильная, современная и безусловно вкусная. Пробовать обязательно — черные хинкали с креветками, домашним сыром и белой аджикой.