Ресторан SIBIRYAKI — это Сибирь времён купечества: щедрые застолья, северные продукты, сдержанная красота и внимание к деталям.
В интерьере — ручная работа и антикварные детали: пяльца, буфет XIX века, текстильные инсталляции и полки с домашними соленьями. Каждая вещь найдена или создана вручную, чтобы передавать атмосферу и хранить дух традиций. Здесь хочется не только ужинать, но и оставаться подольше.
Кухня SIBIRYAKI — современное прочтение сибирских застолий: монастырские засолы, северная рыба, строганина, пельмени, кулебяки и домашние заготовки. Лаконичная подача, уважение к продукту и честный вкус.
