La Tomatina — ежегодный праздник, проходящий в последнюю среду августа в испанском городе Буньоле. Десятки тысяч участников приезжают из разных стран для участия в битве, «оружием» в которой служат помидоры.
В Barceloneta решили изменить подход к мероприятию, бренд-шеф Алексей Павлов и шеф-повар Игорь Солодков представят гостям томатное меню. Среди кулинарных шедевров можно найти карпаччо, брускетты, томатный суп с копченой говядиной, спагетти аль помодоро, мелосо томатино, эмпанаду и даже два напитка вдохновленных томатным сезоном: лимонад с помидором и личи, а также коктейль “Палома Томато” на текиле с добавлением мяты.
