1. Номинация учреждена совместно с Национальной ассоциацией кулинаров (НАК) и приурочена к проведению Всемирного конгресса шеф-поваров, который будет проводиться 28—31 июля 2020 года в Санкт-Петербурге.

2. Принять участие в данной номинации могут действительные члены НАК не старше 25 лет (на момент проведения финального тура), с общим стажем работы в должности шеф-повара не менее одного года. Подробный регламент можно изучить здесь: dreamchef.ru/comps-info

3. Регистрация заявок на участие в данной номинации производится на сайте НАК (dreamchef.ru). Сроки регистрации 5 августа — 8 сентября 2019 года.

4. Финальный тур состоится в Сочи 30 сентября 2019 г.

5. Победителем в номинации будет объявлен шеф-повар, набравший наибольшую сумму баллов в финале. Победитель получит приглашение на Всемирный конгресс шеф-поваров Конгресс и получит возможность принять участие во всех его мероприятиях.